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    酿酒新人如何选择白酒酿酒设备?

      面对市面上众多的酿酒设备真是挑花了眼,特别是酿酒新人更是不知道该如何选择?

      一、看材质

      用来做酿酒设备的材质很多,如木甄、铁片、铝材、不锈钢、铜等等,不同材质会直接影响到酒的口感和出酒率。

      1.木甄,造价是便宜,但木甄是用一片片木板拼合起来的,木板间有缝隙,密封性不好,加上天锅冷却性能也不佳导致酒蒸气往外跑,约降低20%产量,便宜买贵着用。

      2.铁皮,造价当然也便宜,不过铁皮容易生锈,蒸出来的酒是铁锈味、颜色变黄,影响到白酒的质量口感。

      3.铝材,不会生锈,不耐高温,比较轻,适合上门加工,但使用寿命短。

      4.铜,有铜离子能提升白酒品质,是较好的粮食酿酒设备材料,但造价贵,一台小设备要几万元。

      5.不锈钢,有工业用、食品专用、医疗专用钢材,通常食品专用的是8K304钢材,耐酸、耐碱、耐高温。

      二、看工艺

      酿酒分为固态酿酒工艺和液态酿酒工艺。对于正能量WWW正能量APP设备而言,说的是蒸馏时什么样的状态,而不纠结它具体的工艺。

      如果是液态正能量WWW正能量APP,要选择料桶高度相对要高一点,这样在蒸馏时才不会溢糟;

      固态正能量WWW正能量APP,选择选择料桶高度便于正能量网站在线看上下料的高度,便于操作。如正能量网站在线看侧开口酿酒设备,采用三件套,蒸汽锅炉产生蒸汽;料桶装酒醅;冷却器用于冷凝,通过冷却器就能得到酒,三者之间用导气管相连。

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